| Code article : | 12729 |
| Couleur : | Rosé |
| Degré : | 12 |
| Région : | Champagne |
| Pays : | France |
| Producteur : | Ruinart |
| Contenance : | 75 cl |
| Famille : | Champagne |
Le cépage chardonnay est l'âme de la Maison Ruinart. Son raisin, issu principalement de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, est au cœur de toutes ses cuvées. Intense, fruité, aromatique, Ruinart Rosé doit son côté voluptueux à la complémentarité du Chardonnay (45%) où prévalent les Premiers Crus Chardonnay de la côté des Blancs, et du Pinot Noir de la montagne de Reims et de la vallée de la Marne (55%) avec 18-19% vinifié en rouge. Œil: La couleur est d’un rose grenade délicat, aux reflets très légèrement orangés. L’effervescence est vive et légère, avec un cordon persistant. Nez: Le nez est subtil et frais, offrant d’abord une palette originale de fruits exotiques (goyave, litchi), et de petits fruits rouges (framboise, cerise, fraise des bois). Des notes de rose et de grenade complètent ce profil aromatique complexe et intense, dominé par des arômes primaires peu évolués. Bouche: En bouche, l’attaque est franche et pleine, bercée par une douce effervescence. Les arômes de fruits rouges juste cueillis s’y expriment pleinement. L’équilibre conjugue rondeur gourmande et jolie fraicheur, qui s’exprime sur une touche élégante et vivifiante de menthe et de pamplemousse rose.